신라스테이, ‘헬시 플레저’ 반영한 대학생 수상작 조식 신메뉴 출시

 

사진=신라스테이

[서드앵글] 신라스테이는 지난 9월 개최한 ‘대학생 요리 경연대회’에서 선정된 수상작을 호텔 조식 신메뉴로 출시한다고 밝혔다.

 

이번 대회는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드를 주제로 진행됐으며, 메뉴 기획안 심사와 영상 평가, 오프라인 본선, 실제 고객 투표를 거쳐 최종 3개 메뉴가 선정됐다.

 

대상은 들깨와 보리를 활용한 ‘들깨 보리 리조또’, 최우수상은 인도 정통 레시피를 살린 ‘무르그 마크니 커리’, 우수상은 병아리콩으로 만든 ‘헬시 모닝 후무스’가 차지했다. 세 메뉴는 건강한 식재료를 활용하면서도 부담 없이 즐길 수 있는 조식으로 완성됐다.

 

신라스테이는 이번 신메뉴를 통해 고객에게 새로운 미식 경험을 제공하고, 참가 대학생들에게는 아이디어가 실제 호텔 메뉴로 구현되는 기회를 마련했다. 조식 신메뉴는 12월 20일부터 내년 3월 19일까지 전국 신라스테이 조식 뷔페에서 제공된다.